પરિચય: મકાઈ, જેને મકાઈ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે હજારો વર્ષોથી ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં મુખ્ય ખોરાક છે.તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે જરૂરી પોષક તત્ત્વો અને ફાઇબરનો એક મહાન સ્ત્રોત પણ છે.તાજેતરના વર્ષોમાં, સંશોધકોએ મકાઈમાં પેપ્ટાઈડ્સ નામના સંયોજનોની ઓળખ કરી છે જેણે પ્રોમી...
વધુ વાંચો